Ciência e cotidiano andam lado a lado no Em Tese. O programa estabelece uma ponte entre as pesquisas de pós-graduação da UFPR e suas diversas formas de reflexão da sociedade. Com um tema central, a produção se desenvolve a partir da perspectiva de duas ou mais áreas do conhecimento.
O alimento faz parte da história, desde os encontros familiares cotidianos até em grandes eventos históricos.
Quando falamos de história, casualmente relacionamos com acontecimentos e personagens. Mas e o dia a dia das pessoas que viveram em determinada época?
No programa de hoje, desvendamos a alimentação dos brasileiros durante a Segunda Guerra Mundial com a mestre em História pela UFPR Franciane Bueno da Luz e a Professora do Departamento de História Roseli Boschilia.
